[關於店家 / About Store]
文：蘭城巷弄
蒸餃阿姨門口總是有濃濃的煙霧與排隊的人潮，因為，堅持現做是蒸餃阿姨的特色，為吃到最新鮮美味的蒸餃，一定要耐心等候。
這裡的蒸餃外皮薄透，內餡飽滿多汁，口味有高麗菜、韭菜與蔬菜五行，想一次品嚐就點綜合口味，可依照個人喜好搭配醬油或辣醬等食用。此外還有各式羹湯及飯麵可選擇，吃得巧也吃得飽。
- 地址：宜蘭縣頭城鎮南門路12號
- 電話：0916-892-115
- 臉書粉專
There’s always a thick cloud of steam and a long line of people in front of “Steamed Dumpling Auntie’s” . Her dedication to making fresh dumplings from scratch is what sets her apart, so you’ll need to patiently wait to taste the freshest and most delicious dumplings.
The dumplings here have a thin, translucent skin with juicy, flavorful fillings. You can choose from cabbage, chive, or vegetable five-spice dumplings, or the mixed flavor option is available for those who want to try them all. You can pair them with soy sauce or chili sauce based on personal preference. There are also various soups, rice, and noodle dishes available, ensuring you’ll leave satisfied and full.
Address: No. 12, Nanmen Road, Toucheng Town, Yilan County
[Story] 來自生活歷練與堅持的好滋味
文：閉天悅
與馬路對面安靜的老街不同，遮雨棚下排隊的人潮和店門口停著一台又一台的機車，蒸氣不斷從一疊疊蒸籠冒出，門口的紙板上寫著「堅持現做，請耐心等候」，是店長的堅持也是特色，這樣一間人潮絡繹不絕的店就是蒸餃阿姨
菜單上除了各式羹湯以及飯麵外，其中最廣為人知的便是店長現點現做的手工蒸餃，餡料更是費工費時，要從前一天晚上就開始備料，將新鮮的高麗菜切碎和豬肉合併調味，將肉和菜的風味融為一體，將薄透的外皮咬破，溢出清香的湯汁，脆口的高麗菜和飽滿的豬肉餡讓蒸餃也能有飽足感，也有口味特殊的韭菜蒸餃，選用花蓮產含水量高的韭菜在蒸籠加熱後也不會過老，依照個人喜好搭配醬油或蒜泥，小小蒸餃帶來大大滿足。
店長雖然是頭城人，但嫁到台北生活後專心做一名家庭主婦，直到先生因為意外無法工作，為了扛起家計，向兩位阿姨拜師學藝，學習製作蒸餃的技術。一晃眼過了十餘年，直到頭城的家人需要照顧，父親的要求她返鄉，加上又遇上疫情，讓店長決定返鄉自己創業，從快速的大城市回到慢活小城鎮，帶回來的技術和手工現做的堅持依然不變，在頭城建立了家喻戶曉的好口碑。
命名小故事
在線上訂餐開始普及時，便以客人熟悉的稱呼賣蒸餃的阿姨命名帳號名稱，蒸餃阿姨就此誕生，回到頭城後也繼續使用，直覺且容易記住的同時店長十年前是阿姨、現在是阿姨、十年後依然是阿姨。
